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トチノ実のあく抜き作業 その1

2017-09-07
こんにちは。
今日からトチノ実のあく抜き作業をのせていきます。
最終的にはトチ餅を作りたいと思っています♪
 
本日は、トチノ実を熱湯にいれて、一晩おいておきます。
皮をやわらかくして翌日むきやすいようにするためです。
 
■株式会社 晃栄
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